Mumsigaste middagen,

Gjorde nyss en sjukt god middag till mig och Viktor, ni måste verkligen testa! Ett tips är att servera med lime till, blev mycket godare när man pressat limejuice ovanpå.

Here you go;

4 tillagade kycklingfiléer (eller grillad kyckling)
500g vitkål
Salt och peppar

Broccolipesto:
1dl sötmandel
1 broccolistånd
1 vitlöksklyfta
1krm salt
1,5dl olivolja

Gör så här:
Broccolipesto; Skär broccolin i buketter. Mixa mandeln i en matberedare eller mixer. Tillsätt övriga ingredienser och mixa ihop peston.

Skär kycklingen i små bitar. Strimla vitkålen. Stek vitkålen tills den mjuknat och krydda med valfria kryddor. Tillsätt kycklingen och broccolipeston. Värm tills allt blivit varmt. Ät och NJUT!