Taco-krydda,

Idag var jag och Viktor sugen på Tacos till middag. Jag som skippar socker hittade en jättegod tacokrydda att göra själv. Denna krydda gjorde att detta var nog den godaste tacofärsen jag nånsin ätit! Kryddstark och god! Jag gjorde även egen guacemole som också blev väldigt kryddstark och mumsig.

Tacokrydda;

1,5 tsk salt

1 tsk vitlökspulver

2 tsk chilipulver (jag tog 1tsk chiliflakes)

1tsk spiskummin

1tsk löpulver

2krm cayennepeppar

2tsk paprikapulver

Guacemole;

2 mogna avokados

1 pressad vitlöksklyfta

1 finhackad liten tomat

Lite limesaft

Flingsalt och cayennepeppar

Blev en riktigt het middag, till detta åt jag även tomat, gurka, fetaost gjord av får/get, rödlök, spetspaprika, soltorkade tomater och några oliver! Hade velat göra en egen salsa men var för hungrig, det får bli nästa gång!

Det går bra att leva socker,mjöl och mejerifritt. Svårast är det att äta ute. Gjorde ett eget bröd idag också. Ett snabbt kokos microbröd. Höftade bara lite men använde mig av kokosolja, kokosmjölk, mandelmöl, ett ägg och lite bskpulver.